SajianSedap.com - Indonesia terkenal akan kuliner legendarisnya yang memiliki rasa yang begitu nikmat.
Salah satunya ada Resep Sego Tewel ini, yang merupakan menu tradisional khas Pati, Jawa Tengah, yang rasanya enak meskipun tampil begitu sederhana.
Kalau ingin bernostalgia menyantap menu ala kampung halaman, segera contek dan sajikan menu tradisional yang rasanya super enak ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1.000 gram nasi putih350 gram nangka muda, potong-potong1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk purut10 buah cabai rawit iris1 sendok makan gula merah2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa5 potong tempe goreng, untuk pelengkap2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Bumbu Halus:4 butir kemiri8 butir bawang merah3 siung bawang puith
Cara Membuat Sego Tewel:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk purut sampai harum.
2. Masukkan nangka. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan cabai, gula merah, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Sajikan nasi bersama nangka dan tempe goreng.