Kalau minyaknya terlalu banyak, sudah pasti nantinya mi goreng akan jadi berminyak.
Soalnya nantinya masih akan ada tambahan minyak dari tumisan bawang dan bahan-bahan tambahan lain.
Solusinya, coba ganti minyak jadi kecap dan aneka bumbu.
Ya, selain minyak, kita sebenarnya bisa membalur mi dengan aneka saus-sausan.
Cara ini bukan cuma bikin mi tidak lengket tapi juga bikin bumbu mi bisa merata ke seluruh mi.
Dalam kondisi masih panas, segera bumbui mi dengan kecap manis, kecap ikan, saus tiram dan aneka saus lainnya.
Aduk dengan tangan atau spatula sampai rata betul.
Sisihkan.
Jangan menunggu mi sudah dingin baru dibumbui.
Ketika dingin, mi akan mengeras sehingga jadi sulit diaduk.
Baca Juga: Sajikan Resep Ifumi Daging Sapi Enak Ini Untuk Menu Sarapan Spesial Di Akhir Pekan