Diketahui jika pisau tumpul hanya akan mempersulit saat mengiris dan memotong bawang.
Saat Anda kesulitan dalam memotong bawang tentu akan meningkatkan jumlah waktu yang Anda habiskan di sekitar gas yang mudah menguap pada bawang, jelas Chau yang merupakan seorang ilmuwan makanan.
2. Dinginkan bawang terlebih dahulu
Mungkin banyak yang heran, tapi tips yang satu ini patut untuk Anda coba.
"Ini mungkin metode terbaik untuk dicoba," kata Andrews, dan Chau setuju: "Reaksi kimia melambat di bawah suhu yang lebih dingin."
Caranya masukkan bawang ke dalam lemari es selama 30 hingga 45 menit, dan keluarkan dari kulkas saat Anda siap untuk mulai mengiris.
Cobalah untuk memotong bawang dengan cepat.
Diketahui saat bawang mulai menghangat, Anda mungkin merasa mata Anda mulai perih.
Ingatlah bahwa menyimpan bawang di lemari es dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan bawang lebih cepat rusak, jadi sebaiknya gunakan cara ini hanya jika Anda berencana untuk langsung menggunakan bawang.
3. Gunakan pelindung mata
Cara yang satu ini mungkin agak unik untuk sebagian orang.
Ya, Anda bisa menggunakan kacamata untuk melindungi mata Anda dari perih saat lagi memotong bawang.
Baca Juga: Cuma Butuh 3 Langkah untuk Mengubah Wajan Biasa Jadi Wajan Antilengket dengan Bawang Merah
Kacamata atau kacamata hitam dapat membantu untuk mengatasi rasa perih di mata.