Resep Kue Bantal Keju Meleleh, Jajanan Ala Pedagang Kaki Lima Dengan Isian yang Tak Biasa

By Dwi, Senin, 20 Februari 2023 | 14:00 WIB
Resep Kue Bantal Keju Meleleh, Kreasi Camilan Ala Pedagang Kaki Lima yang Rasanya Tak Boleh Dipandang Sebelah Mata (Sajian Sedap)

SajianSedap.com - Resep Kue Bantal Keju Meleleh ini merupakan camilan ala pedagang kaki lima yang hadir dengan isian rasa yang tak biasa.

Begitu disantap, camilan tradisional dengan tekstur lembut dan gurih ini bikin kita susah lupa dengan rasanya yang sedap.

Mari, segera hadirkan kreasi kue bantal yang super gurih ini untuk jadi camilan istimewa saat menikmati waktu bersama keluarga.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan I:35 gram tepung terigu protein tinggi1 1/2 sendok teh ragi instan1/2 sendok teh gula pasir100 ml air hangat

Bahan II (Aduk Rata):150 gram tepung terigu protein tinggi75 gram gula pasir1 butir telur1/2 sendok makan susu bubuk100 ml air hangat1/2 sendok makan mentega putih

Bahan III:80 gram gula pasir1 sendok teh soda kue1/4 sendok teh amoniak bubuk100 ml air1/4 sendok teh garam275 gram tepung terigu protein tinggi150 gram keju cepat leleh, parut, untuk isi500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bantal Keju Meleleh :

1. Bahan I, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air hangat. Aduk rata. Diamkan 10 menit.

2. Tambahkan campuran bahan II. Uleni sampai kalis.

3. Bahan III, larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.

4. Masukkan campuran bahan III ke dalam campuran bahan I dan bahan II. Uleni sampai elastis. Diamkan 3 jam.

5. Taburi meja dengan tepung terigu. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong 8x8 cm. Ambil selembar adonan. Beri isi keju parut. Tumpuk dengan selembar adonan lain. Potong stiap sisinya masing-masing 1 cm.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Resep Frozen Brownies In Cup Empuk Dan Enak, Camilan Untuk Valentine yang Banyak Dicari

 Baca Juga: Resep Kue Cubit Pandan Tabur Kenari, Kue Tradisional Lembut Khas Betawi yang Mudah Dibuat