Baca Juga: Resep Sup Ikan Gulung, Menu Berkuah Sedap yang Selalu Bikin Momen Bersantap Jadi Berkesan
Tapi jangan juga menaburkannya terlalu sedikit.
Asalkan bahan ini dimasukkan secara rata pada seluruh permukaan ikan.
Trik tersebut membuat ikan seperti salmon filet tidak lengket di wajan.
3. Jangan dibumbui dengan gula atau kecap manis
Gula, kecap manis, maupun bumbu lain yang mengandung gula dapat membuat ikan lengket saat digoreng.
Pasalnya, kandungan gula tersebut akan menjadi karamel.
Akhirnya bisa menempel di wajan.
Marinasi ikan dengan kecap asin atau kecap ikan.
Kedua bahan ini akan menambah rasa lezat.
Namun, pastikan tiriskan dulu sebelum menggoreng ikan.
Tujuannya agar ikan tidak terlalu berminyak.