Tunggu sampai bawang putihnya kuning kecokelatan, baru masukan bahan tambahan seperti ayam atau seafood.
Setelah itu, baru besarkan api.
Kalau dari awal api sudah besar, bawang keburu cokelat padahal belum matang.
Hasilnya, nasi goreng jadi langu dan bukannya harum.
2. Api Harus Besar
Untuk membuat nasi goreng ala Solaria, gunakan api yang sangat besar.
Tujuannya supaya nasi punya aroma gosong yang enak banget.
Selain itu, aduk nasi dengan gerakan memencet-mencet nasi ke wajan supaya tiap bulir nasinya bisa dibalut aroma gosong ini.
Rasanya dijamin enak.
3. Bumbu Utamanya Kecap Ikan
Kecap ikan
Nah, kunci kelezatan nasi goreng ala Solaria ada pada penggunakan kecap ikan.
Kecap ikan jadi bumbu wajib.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hijau Gurih, Variasi Sarapan Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat