SajianSedap.com - Kapan terakhir makan nasi goreng?
Nasi goreng memang jadi makan favorit orang Indonesia.
Tak sedikit yang menjadikan nasi goreng sebagai santapan dari sarapan sampai makan malam.
Salah satu gerai yang sering terbilang enak menghadirkan nasi goreng adalah Solaria.
Restoran ini memang dikenal akan nasi goreng yang kuat akan bumbu.
Sebenarnya kita bisa saja membuat santapan nasi goreng seenak Solarai dengan sejumlah trik.
Cara Membuat Nasi Goreng Solaria
Terdapat 4 trik yang bisa dilakukan untuk membuat nasi goreng seenak Solaria.
Beberapa diantaranya cukup menambahkan beberapa bahan saja.
1. Tumis Bawang Putih Sampai Harum Betul
Perhatikan deh, nasi goreng ala Solaria punya aroma bawang putih yang dominan.
Karena itu, penumisan bawang putih di tahan pertamanya harus sampai kuning betul.
Pertamanya, gunakan api sedang untuk menumis bawang putih.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Asin Enak yang Cocok Untuk Resep Bekal Sekolah Praktis Hari Ini
Tunggu sampai bawang putihnya kuning kecokelatan, baru masukan bahan tambahan seperti ayam atau seafood.
Setelah itu, baru besarkan api.
Kalau dari awal api sudah besar, bawang keburu cokelat padahal belum matang.
Hasilnya, nasi goreng jadi langu dan bukannya harum.
2. Api Harus Besar
Untuk membuat nasi goreng ala Solaria, gunakan api yang sangat besar.
Tujuannya supaya nasi punya aroma gosong yang enak banget.
Selain itu, aduk nasi dengan gerakan memencet-mencet nasi ke wajan supaya tiap bulir nasinya bisa dibalut aroma gosong ini.
Rasanya dijamin enak.
3. Bumbu Utamanya Kecap Ikan
Nah, kunci kelezatan nasi goreng ala Solaria ada pada penggunakan kecap ikan.
Kecap ikan jadi bumbu wajib.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hijau Gurih, Variasi Sarapan Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat
Tapi kecap ikan, rasa nasi goreng ini tidak akan terlalu enak.
Kecap ikan punya rasa asin dan aroma yang sedap banget dan gurih.
Karena rasanya asin, penggunakan garam sebenarnya sudah tidak diperlukan lagi.
Jika masih kurang asin, tambahkan lagi saja kecap ikannya.
Selain kecap ikan, kita tinggal menambahkan saus tiram, kecap manis, lada dan penyedap rasa.
Kedua saus ini akan melengkapi rasa nasi goreng supaya makin lezat.
Selain itu, ingat untuk menuangkan kecap-kecap di pinggir wajan, jangan langsung di atas nasi.
Nantinya, kecap akan terkena panas wajan sebelum mengalir ke nasi sehingga aromanya jadi makin nikmat.
4. Tambahkan Cabai Besar dan Daun Bawang
Nah, terakhir jangan lupa tambahkan cabai besar atau cabai teropong yang sudah dibuang biji dan diiris ya.
Cabai ini tidak pedas sehingga gunanya hanya untuk mempercantik warna.
Selain itu, jangan lupa juga menambahkan daun bawang di bagian akhir.