SajianSedap.com - Resep Takir Tahu Udang adalah menu serba kukus dengan rasa super enak yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.
Meskipun termasuk menu yang sederhana, namun jangan pernah meremehkan menu praktis ini.
Dijamin, momen makan malam bakal jadi lebih istimewa ketika dilengkapi dengan menu simple yang enak ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:1 buah tahu sutera, potong kotak kecil100 gram udang kupas, cincang kasar2 buah tomat hijau, potong-potong2 buah cabai merah, iris halus, buang bijinya100 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1 butir telur, dikocok lepas1 batang daun bawang, diiris halus|10 butir telur puyuhDaun pisang dibuat takir
Bumbu Halus:4 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar bubuk2 butir kemiri, disangrai1 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Takir Tahu Udang:
1. Aduk rata tahu, udang, tomat, cabai merah, santan, dan telur. Masukkan
garam, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Sendokkan adonan di dalam takir. Pecahkan telur puyuh di atasnya.
3. Kukus di dalam kukusan panas, di atas api sedang, 30 menit sampai matang.