SajianSedap.com - Dalam sebuah telur, ada bagian yang berwarna kuning dan putih.
Kedua bagian ini akan menjadi satu ketika kita memecahkan telurnya.
Tapi di beberapa resep makanan, kadang kita hanya akan membutuhkan bagian putih atau kuningnya saja.
Tentu kalau begini Anda harus memisahkannya.
Nah sekarang Sase Lovers bisa memakai beberapa cara ini.
Cara ini bakal lebih gampang dilakukan daripada memakai cangkang.
Cara Memisahkan Kuning dan Putih Telur
1. Pakai botol plastik
Metode hisap yang dimaksud adalah memisahkan kuning dan putih telur dengan menggunakan ujung botol plastik.
Pastikan botol sudah dicuci sampai bersih.
- Pecahkan semua telur yang perlu dipisahkan ke dalam satu mangkuk.
- Ambil botol air bersih dan peras pada bagian tengahnya.
- Masukkan botol ke dalam mangkuk telur dan pegang mulut botol tepat di sebelah kuning telur.
- Lepaskan bagian tengah botol secara perlahan untuk menyedot.
Saat Anda melepaskan bagian tengahnya, kuning telur akan tersedot ke dalam botol air.
- Setelah semua kuning telur berada di dalam botol, angkat botol keluar dari mangkuk.
- Jika ada banyak putih telur dengan kuning telurnya, putar botolnya sedikit dan coba masukkan sedikit putihnya kembali ke dalam mangkuk.
- Peras botol dengan lembut untuk memindahkan kuning telur ke dalam mangkuk kedua yang terpisah.
Saat ini sudah ada pemisah kuning telur silikon yang cara kerjanya persis seperti botol plastik.
Alat tersebut diklaim lebih mudah dan kuat untuk digunakan memisahkan kuning dan putih telur.
Anda bisa membelinya di toko terdekat.
Harganya juga murah kok.
2. Menggunakan tangan
Mungkin cara ini terdengar susah dilakukan.
Apalagi kalau terlalu keras kuning telur malah bisa pecah dan tercampur.
Tapi memisahkan kuning telur dan putih telur menggunakan tangan merupakan cara paling mudah, cepat dan minim risiko.
Kalau Anda hanya ingin memindahkan satu butir telur, cukup pecahkan telur langsung di atas telapak tangan yang sudah berada dalam mangkuk.
Namun, jika harus memecahkan telur lebih dari dua butir, simak caranya di bawah ini:
- Pecahkan semua telur yang perlu dipisahkan ke dalam satu mangkuk.
- Pastikan tangan sudah bersih dan ambil kuning telur satu per satu dari dalam mangkuk.
- Renggangkan telapak tangan agar bagian putihnya bisa terlepas dengan mudah.
- Pindahkan kuning telur ke tangan yang lain.
- Biarkan putih telur keluar lebih banyak.
- Terus pindahkan kuning telur di antara kedua tangan sampai semua putih telur kembali ke dalam mangkuk.
- Ulangi dengan sisa kuning telur.
3. Manfaatkan saringan
Tidak seperti namanya, memilih cara ini untuk memisahkan kuning dan putih telur sebenarnya sama sekali tidak menggunakan saringan.
Anda hanya perlu menyiapkan alat seperti sendok, garpu, spatula, atau sendok berlubang yang memang memiliki fungsi untuk memisahkan isi telur.
- Pilih sendok berlubang dengan bukaan yang tidak cukup lebar agar kuning telur bisa masuk dan pegang sendok di atas mangkuk.
- Pecahkan telur di atas sendok.
- Biarkan putihnya lolos dari celah di sendok.
- Kocok perlahan sendok untuk membantu sisa putih telur terpisah dari kuning telur dan geser ke dalam mangkuk.
- Pindahkan kuning telur ke mangkuk terpisah.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Cepat Pisahkan Kuning dan Putih Telur, Bekal Bikin Kue Kering
Baca Juga: 2 Alasan yang Membuat Seseorang Tidak Mau Lagi Simpan Telur Di Rak Pintu Kulkas