Anda cukup bilas dan gosok kentang dengan handuk dapur atau sikat sayur sebelum Anda mulai memasak kentang.
2. Wortel
Untuk membersihkan wortel Anda hanya perlu air mengalir dan gosok secara cepat.
Sebagian besar vitamin C dan vitamin B3 yang ditemukan dalam wortel sebenarnya terkonsentrasi di kulit dan lapisan tepat di bawah kulit (disebut floem).
Sehingga jika Anda tidak mengupas kulit wortel, Anda akan mendapatkan jumlah maksimum vitamin sehat ini.
Namun, jika Anda berencana untuk memanggang wortel biasanya bagian kulitnya bisa menjadi sedikit pahit.
3. Terong
Terong jarang dimakan mentah, dan kulitnya menjadi lembut dan empuk saat dimasak.
Jadi, tidak ada alasan untuk mengupasnya.
Terlebih lagi, karena kandungan air dari sayuran ini, sebagian besar nutrisinya, seperti serat, mangan, dan antioksidan peningkat kekebalan terletak pada kulitnya.
Anda cukup bilas terong dan bersihkan dengan handuk kertas untuk membersihkannya.
4. Mentimun
Mentimun memiliki kandungan air yang sangat tinggi, artinya Anda akan menemukan sebagian besar bahan sehat di kulitnya.
Baca Juga: Resep Capcay Kekian, Menu Rumahan Dari Aneka Sayuran yang Rasanya Dijamin Sedap