Cara ini akan sangat cocok untuk menyimpan lengkuas yang sudah dikupas.
Untuk membekukannya, bersihkan lengkuas lalu iris tipis-tipis.
Susun lengkuas di dalam kantung zip lock.
Pastikan keluarkan semua udara dari kantung, baru tutup rapat dan bekukan lengkuas.
Cara ini akan membuat lengkuas bertahan selama dua bulan dengan suhu freezer yang stabil.
Untuk menggunakan lengkuas yang dibekukan, cukup cairkan di suhu ruang.
Itu tadi beberapa cara menyimpan lengkuas agar tidak kering dan tetap segar dalam waktu lama.
2. Simpan di suhu ruangan
Jika tidak memiliki kulkas, Anda bisa menyimpan rempah ini di suhu ruang dan membuatnya tetap awet.
Sebelum disimpan, pastikan lengkuas bersih dari kotoran yang menempel, tapi jangan dicuci.
Baca Juga: Cara Tahan Lama di Ranjang Cuma Modal Lengkuas, Lebih Jos daripada Minum Jamu Kuat