SajianSedap.com - Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis merupakan hidangan anti repot yang bisa dibuat oleh pemula.
Hadir dengan rasa yang enak banget, menu sahur satu pun bisa bikin kantuk keluarga langsung hilang begitu menyantapnya.
Jika tak ingin repot untuk menghadirkan hidangan yang istimewa saat sahur, contek menu praktis serba ikan goreng ini saja.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:300 gram kakap fillet, potong 2 1/2 x 2 1/2 cm1/2 sendok teh air jeruk lemon1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh minyak wijen800 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein sedang15 gram tepung maizena1 sendok teh bawang putih bubuk1 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam150 ml air es2 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, iris panjang2 siung bawang putih, memarkan125 gram saus tomat1/2 sendok makan kecap inggris300 ml air kaldu ayam1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok makan tepung sagu1 batang daun bawang, iris miring1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis:
1. Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit.
2. Aduk rata semua bahan pencelup.
3. Celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup.