SajianSedap.com - Resep Nugget Telur Asin bisa kita andalkan untuk jadi stok lauk ketika bulan puasa.
Punya cita rasa yang super sedap, ide menu sahur satu ini pun wajib kita hadirkan agar nafsu makan keluarga bisa meningkat.
Pastikan buat menu serba goreng yang enak ini dalam jumlah banyak agar kita bisa langsung menggorengnya ketika sahur.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:150 gram ayam giling2 butir telur asin mentah200 gram tahu putih, dihaluskan25 gram tepung terigu protein sedang
Bumbu Halus:2 buah cabai merah2 butir kemiri, disangrai4 butir bawang merah2 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup (aduk rata):25 gram tepung terigu protein sedang75 ml air75 gram tepung panir kasar untuk pelapis
Cara Membuat Nugget Telur Asin:
1. Pisahkan kuning telur asin dari putih telurnya. Sisihkan.
2. Aduk rata tahu putih, ayam giling, putih telur asin, dan tepung terigu. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dengan garpu. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 18x18x4cmyang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong bentuk F.
5. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca Juga: Resep Nugget Wortel Enak, Menu Lezat Untuk Makan Malam Kesukaan Keluarga