Sementara itu, dalam Kompas.com disebutkan bahwa kurangnya cairan dapat membuat adonan gemblong menjadi kering.
Jadi, sebaiknya masukkan santan sedikit demik sedikit agar takaran pas.
4. Cara goreng gemblong
Kesulitan saat membuat gemblong yakni pada proses menggorengnya.
Penggunaan api dan suhu minyak yang kurang tepat dapat membuat gemblong meletus.
Melansir dari "50 Resep Kue & Cake Indonesia Populer" oleh Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menggoreng gemblong baiknya menggunakan minyak yang tidak terlalu panas.
Jika terlalu panas gemblong akan meletus dan kurang cantik bentuknya.
Untuk itu, kamu perlu mengatur api kompor guna menjaga kestabilan suhu minyaknya.
Di samping itu, gemblong pun tidak boleh digoreng terlalu lama karena dapat membuat teksturnya keras.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Gemblong Tidak Keras dan Tips Goreng agar Tidak Meletus".
Baca Juga: Resep Gemblong Enak, Kudapan Tradisional Manis yang Cukup Populer