Tanah lempung menjadi salah satu bahan untuk membuat daun pepaya tidak pahit
Plus cara ini sudah lama dilakukan masyarakat Indonesia adalah dengan merebusnya bersama tanah lempung.
“Bisa, tapi tanahnya tanah lempung yang bagus ya. Jangan yang kotor,” kata Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto ketika dihubungi Kompas.com.
Tanah lempung sering juga dikenal sebagai tanah liat.
Cara memasaknya gampang kok.
- Campurkan tanah lempung secukupnya.
Untuk takarannya kira-kira sekitar satu genggam.
Masukkan bahan ini ke dalam air rebusan daun pepaya.
- Kemudian rebus daun pepaya bersama tanah lempung tersebut hingga cukup matang.
Anda bisa menunggunya sekitar 10-15 menit saja.
Jangan sampai warna hijaunya hilang ya.