Ia mengatakan, singkong harus digoreng di atas kompor dengan api sedang.
“Gunakan api kompor yang tidak terlalu besar, terutama jika pakai singkong frozen,” kata Puspita.
Cara ini dilakukan agar bagian dalam singkong tidak dingin tapi luarnya sudah matang betul.
2. Pastikan minyak panas
Sebelum digoreng, coba tes panas minyak dulu.
Apakah minyak sudah benar-benar panas atau belum.
Kelihatannya tips ini sepele banget ya.
Padahal kalau memasukkan singkong ke dalam minyak yang belum panas, hasilnya akan membuat singkong lebih berminyak.
Tentu Anda nggak menginginkan hasil yang seperti ini, kan?
Jadi sebaiknya gorenglah dalam minyak yang panas.
Baca Juga: Bisa Bikin Perut Kenyang, Resep Singkong Goreng Isi yang Enak Dan Mudah Dibuat Ini Wajib Dihadirkan
3. Jangan seirng dibalik
Saat menggoregnya jangan sering dibolak-balik ya.
Puspita menjelaskan, singkong cukup dibalik satu kali saja selama proses menggoreng.