Terlalu sering membalik saat proses penggorengan justru akan membuat singkong hancur.
Jadi pastikan dulu singkong sudah cukup matang sebelum dibalik.
4. Ditiriskan dua kali
Puspita menambahkan, tiriskan singkong goreng sebanyak dua kali.
Tujuannya agar hasilnya tidak terlalu berminyak.
“Kalau singkong goreng ingin dipanaskan kembali, pastinya bakal menyerap banyak minyak. Mencegah agar tidak terlalu berminyak, lakukan dua kali penirisan,” pungkasnya.
Cara meniriskan singkong bisa dimulai menggunakan saringan kawat, kemudian ditiriskan kembali dengan tisu agar minyak di dalamnya semakin berkurang.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Tips Goreng Singkong agar Mekar dan Renyah
Baca Juga: 4 Tips Merebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit, Semuanya Pakai Bahan dari Pekarangan Rumah