Siapkan 2 liter air 500 gram gula merah, sisir pisang secukupnya, potong kolang-kaling secukupnya, 3 batang cengkih, 5 gram kayu manis ,1 lembar daun pandan lalu simpulkan, 1/4 sdt garam.
Cara membuat kolak pisang tanpa santan ini pun mudah.
Rebus air dengan gula merah sampai mendidih.
Angkat, saring. Sisihkan.
Anda bisa mengganti santan dengan paduan susu segar dan air kelapa.
Resep Kolak Pisang Pacar Cina, Kudapan Tradisional Dengan Rasa Manis yang Tak Mungkin Bisa Ditolak
Kalau menggunakan campuran susu segar atau air kelapa.
Takarannya adalah 1,5 liter air dan 500 gram susu segar atau air kelapa.
Rebus kembali air gula.
Masukkan daun pandan, garam, cengkih, dan kayu manis.
Aduk rata.