SajianSedap.com - Salah satu hidangan yang identik dengan bulan puasa adalah kurma.
Kurma biasanya jadi salah satu hidangan yang dianjurkan untuk dikonsumsi.
Bahkan hal ini juga disunahkan dalam agama.
Tak mengherankan jika kurma ini kerap jadi buruan menjelang dan saat bulan puasa tiba.
Selain dikonsumsi secara langsung, kurma juga bisa dijadikan berbagai olahan.
Biasanya kurma kerap dijadikan campuran makanan manis saat berbuka.
Namun selain itu, kurma juga bisa dijadikan air nabeez.
Manfaat Air Nabeez dan Cara Membuatnya
Pernahkah Anda mendengar mengenai air nabeez ini?
Seperti yang Anda tahu, tanaman palma atau pohon kurma sangat populer di daratan Timur Tengah seperti Arab Saudi, Mesir, dan kota-kota di sekitarnya.
Buahnya yakni kurma, kaya dengan nutrisi dan bisa dikatakan luar biasa karena mengandung protein, gula sehat, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin B kompleks (B1, B2, B3, B12, dll) , kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, seng, dan sodium.
Dengan komposisi di atas, buah kurma laksana tablet multivitamin yang sangat lengkap untuk kesehatan tubuh.
Meskipun masuk kategori buah dan sering dijadikan camilan, buah kurma sangat kaya nutrisi dan mengenyangkan, sehingga banyak yang menjadikan buah ini sebagai bahan makanan pokok.
Nah, karena khasiatnya yang menakjubkan sejak jaman dahulu, buah kurma sudah dijadikan makanan kesehatan.
Selain mengonsumsinya secara langsung, ada cara lain untuk mendapatkan manfaat dari kurma yang kaya nutrisi ini.
Salah satunya dengan merendamnya dalam air matang atau infused water.
Infused water buah kurma dikenal dengan air nabeez.
Metode ini sudah dikenal lama dan hingga saat ini masih dilakukan.
Lalu apa manfaat air nabeez ini?
1. Membantu membuang racun di dalam tubuh
Setiap hari Anda menghirup racun-racun berbahaya akibat polusi serta makanan yang kurang higienis.
Kabar baiknya, air rendaman kurma dapat mengatasi hal itu.
Air nabeez dapat membantu tubuh dan sistem pencernaan untuk membuang racun-racun tersebut.Baca Juga: 7 Manfaat Tusuk Gigi yang Jarang Orang Sadari, Ibu-ibu Pasti Nyesel Baru Tahu Sekarang
Baca Juga: Modal Garam untuk Ngepel Lantai, Hasilnya Bikin Ketagihan, Cukup Campur dengan 1 Bahan Saja
Ini karena air rendaman kurma mengandung alkali yang dapat menetralkan racun-racun di dalam tubuh.
Racun ini dapat menyebabkan penyakit.
Dengan meminum air rendaman kurma, tubuh menjadi bersih dari racun.
Air nabeez juga dapat membersihkan sistem pencernaan tubuh sehingga fungsinya bisa menjadi lebih baik.
2. Menurunkan kolesterol jahat
Kandungan serat kurma sangat tinggi.
Tak heran, buah kurma bisa menjadi nutrisi yang dapat diandalkan untuk menurunkan kolesterol, utamanya kolesterol jahat atau LDL (Low-Density Lipoprotein).
Air rendaman kurma dapat menghilangkan kolesterol secara bertahap.
Ingat, kolesterol dapat memicu penyakit berbahaya seperti serangan jantung, stoke, dan penyakit jantung lainnya.
Kandungan serat juga dapat menyehatkan pencernaan karena Anda tidak lagi mengalami sembelit dan sulit buang air besar.
3. Atasi alergi
Jarang sekali buah yang memiliki komposisi gizi lengkap seperti kurma.
Salah satu zat yang paling istimewa adalah sulfur.
Sulfur organik dapat mengurangi reaksi alergi dan juga alergi musiman.
Zat ini dapat mengatasi alergi kronik seperti rhinitis.
Rhinitis adalah alergi yang ditandai dengan gejala mirip flu seperti bersin-bersin hebat, mata merah, hidung berair dan tersumbat, sakit kepala, dan lainnya.
Lantas bagaimana cara membuat air nabeez ini?
Dikutip dari The cognate.com, membuat air nabeez ini juga mudah.
Siapkan 3 hingga 4 buah kurma dan 1 gelas air.
Rendam kurma semalaman dalam wadah yang sudah dikemas.
Anda juga bisa menggunakan kismis jika bukan kurma.
Keesokan paginya setelah Subuh atau saat sahur, Anda bisa minum airnya dan makan kurma atau kismis yang sudah direndam seperti yang biasa dilakukan Nabi (SAW).
Minuman sebaiknya dikonsumsi keesokan paginya atau dalam waktu 12 jam setelah pembuatannya.
Lebih lama lagi dan itu akan mulai berfermentasi dan menghasilkan alkohol.