SajianSedap.com - Resep Bihun Goreng Lada Hitam yang tampil sederhana ini hadir dengan rasa yang enak.
Menu praktis ini pun bisa jadi pilihan untuk disajikan sebagai menu sarapan praktis hari ini.
Keluarga pasti jadi lebih semangat untuk makan kalau menu kilat yang enak ini sudah tersaji di meja makan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:150 gram bihun, diseduh2 lembar kol dibuang tulangnya, diiris kasar100 gram wortel, dipotong serong3 tangkai caisim, dipotong-potong4 siung bawang putih, dicincang halus3 butir bawang merah, dicincang halus2 buah cabai merah keriting dicincang halus2 butir telur1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai dihaluskan1 sendok teh kecap ikan1 sendok teh garam1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar1 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk75 ml air2 tangkai kucai, dipotong 3 cm1 tangkai seledri, diiris halus, untuk taburan3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Bihun Goreng Lada Hitam:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan kol, wortel dan caisim. Aduk sampai layu.
3. Masukkan bihun, ebi, kecap ikan, garam, merica hitam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan kucai. Aduk rata.
5. Sajikan bersama taburan seledri iris.