SajianSedap.com - Resep Empal Daging, menu serba daging dengan rasa super enak yang bikin niat diet bisa langsung hilang.
Menu tradisional serba daging ini walaupun enak, namun bahan yang digunakan untuk membuatnya sangat lah sederhana.
Kalau ingin menghadirkan menu praktis dengan rasa lezat untuk makan siang, contek saja menu sederhana satu ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:500 gram daging sapi2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1 1/2 sendok teh garam1.500 ml air1 sendok makan gula merah1/2 sendok teh garam100 ml air500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:3 butir kemiri, disangrai1 sendok makan ketumbar12 butir bawang merah4 siung bawang putih
Cara Membuat Empal Daging:
1. Rebus daging sapi, daun salam, lengkuas, garam, dan air sampai matang.
2. Potong searah serat 5x4x1 1/2 cm. Pukul-pukul daging agak melebar.
3. Campur bumbu halus, haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan gula merah. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Lumuri daging dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca Juga: Bikin Perut Lapar, Resep Empal Aroma Kemangi Enak Ini Punya Rasa yang Sangat Lezat!