Masukkan sayuran yang sudah Anda siapkan ke dalam air dan rebus selama kurang lebih satu atau dua menit.
Beberapa sayuran perlu direbus lebih lama.
Anda perlu memastikan sayuran empuk tetapi masih memiliki sedikit kerenyahan.
Anda dapat menguji kematangannya dengan mendinginkan satu potong dalam air sedingin es dan mencobanya.
Kejutkan sayuran dengan cepat dan hati-hati mengeluarkannya dari air mendidih dan memasukkannya ke dalam mangkuk air dingin untuk menghentikan proses memasak.
Simpan sayuran dalam air dingin sampai benar-benar dingin.
Keringkan sayuran yang sudah direbus dengan tisu dapur.
Untuk hasil terbaik, kemas sayuran agar kelembapan tetap ada di kantong plastik, dan udara tetap keluar.
Saat udara menyentuh apa yang Anda kemas, hal itu menyebabkan rasa dan warna berubah seiring waktu.
Untuk memastikan Anda mendapatkan paket kebaikan yang kedap udara, gunakan vacuum.
Proses ini memungkinkan sayuran Anda tetap segar lebih lama.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 8 Sayuran yang Bisa Disimpan di Freezer dan Caranya