Cara terbaik untuk menghilangkan bakteri dari permukaan sendok, baik kayu atau bahan lainnya, adalah dengan mencucinya setelah memasak dengan sabun dan air panas.
Apa pun yang ada di permukaan sendok pasti akan terbilas bersih.
Jika mau, kamu juga bisa menggunakan cairan pemutih yang sudah dilarutkan untuk melakukan desinfeksi sendok kayu.
Restoran juga banyak yang melakukan langkah ini, bersamaan dengan mesin cuci piring yang punya suhu tinggi untuk menghilangkan bakteri di permukaan alat masak.
Walaupun terdengar luar biasa, tapi sendok kayu tetap punya kelemahan.
Sendok kayu juga bisa patah dan retak, apalagi jika kamu menggunakannya terus menerus di masakan yang sangat panas.
Proses pengeringan di mesin cuci piring juga cukup berbahaya khususnya untuk sendok kayu.
Makanan bisa terjebak di retakan tersebut, yang akhirnya bisa mendorong tumbuhnya bakteri jika kamu jarang mencucinya.
Jika sendok kayu milikmu mulai menunjukkan tanda kerusakan, lebih baik buang dan gunakan yang baru.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Rawat Sendok Kayu Agar Tak Jamuran, Cuci Pakai Air Panas".