Namun takarannya pun harus pas agar bakwan tidak keras.
Takaran yang dianjurkan yaitu sekitar 20-30 persen dari jumlah tepung terigunya.
Selanjutnya gunakan air es alih-alih memakai air biasa.
Air es dapat membantu menghasilkan bakwan yang renyah tahan lama.
Oleh karena itu, penggunaannya lebih dianjurkan daripada air biasa atau suam kuku.
tips membuat bakwan sayur supaya bisa garing dan renyah tapi tidak keras
Jangan lupa tambahkan kuning telur.
Kuning telur dapat membantu mengikat adonan.
Hal tersebut mampu membuat adonan bakwan lebih renyah dan gurih.
Meski begitu takarannya jangan terlalu banyak agar adonan tidak terlalu basah dan mudah lembek.
Selain bahan-bahan tersebut, ada 2 bahan kunci yang bisa membuat bakwan Anda bisa tetap renyah.