4. Menyimpan terong iris
Jika Anda memiliki sisa irisan terong, Anda dapat menyimpannya untuk digunakan nanti.
Tumpuk terong yang sudah dipotong ke dalam wadah dan semprotkan jus lemon di atas irisannya. Aduk perlahan terong sehingga jus lemon menyentuh semua bagian.
Asam sitrat membantu menjaga kesegaran sayuran potong. Kemudian, tutup wadah dengan rapat.
Anda bisa menggunakan terong sisa ini untuk diawetkan, diolah menjadi lauk, atau membuat kaldu sayur.
Artikel ini telah tayang di MasterClass dengan judul How to Store Eggplant: 3 Ways to Preserve Eggplant
Baca Juga: Resep Jus Terong Belanda Markisa, Minuman Segar Pilihan Untuk Buka Puasa