4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan.
5. Potong-potong persegi panjang. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu, Camilan Lembut Dan Lezat yang Tak Pernah Bosan Disantap
Baca Juga: Resep Otak-Otak Ayam Jamur Kuping, Camilan Super Enak Serba Goreng yang Tak Boleh Terlewatkan