2. Tuang beras yang sudah dicucui bersih ke dalam rice cooker. Tuang tumisan bumbu bersama kuah santan. Biarkan nasi matang.
3. Ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
4. Gulingkan ikan di atas campuran pelapis. Celupkan ke dalam larutan pencelup.
5. Gulingkan kembali di atas pelapis sambil digoyang-goyang dan dicubit-cubit.
6. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
7. Sajikan ikan bersama nasi liwet dan sambal matah.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Solo, Menu Tradisional Super Enak yang Bikin Keluarga Pasti Makan Lebih Lahap
Baca Juga: Contek Resep Nasi Liwet Cumi Gurih Ini Kalau Tak Ingin Gagal Membuat Nasi Liwet yang Lezat