1. Bersihkan pakai air hangat
Setiap selesai digunakan, segera mencuci cobek batu menggunakan air hangat.
Lakukan pembersihan beberapa kali sampai cobek batu bersih.
2. Jangan gunakan sabun cuci piring
Ketika membersihkan cobek batu, hindari menggunakan sabun cuci piring karena batu memiliki pori-pori yang dapat menangkap bau dan rasa sabun cuci piring.
3. Gosok pakai sikat
Masih berkaitan dengan pembersihan cobek batu, satu-satunya alat pembersih yang digunakan adalah sikat gosok.
Selain menghilangkan residu bahan dapur, sikat gosok dapat membersihkan residu sabun cuci piring yang digunakan untuk mencuci cobek.
4. Jangan simpan dalam keadaan lembap
Cobek batu harus disimpan dalam keadaan benar-benar kering. Jika masih lembap, dapat mengundang jamur. Setelah itu, seka cobek batu menggunakan kain lap.
Untuk memastikan semua permukaannya kering, usap kembali dengan tisu dapur.
Kemudian simpan dengan cara membalikkan cobek dengan posisi berdiri untuk memastikan seluruh permukaan cobek terkena udara secara merata.
5. Hilangkan bau cobek batu dengan beras
Seiring berjalannya waktu, beberapa rasa dari bahan makanan yang diolah pada cobek batu akan menempel dan diserap materialnya.
Situasi ini dapat menciptakan bau dan mempengaruhi ras bumbu yang diolah selanjutnya.
Untuk menghilangkan bau tersebut, cobalah menggerus atau menggiling beras secara rutin pada cobek batu.