SajianSedap.com - Resep Rendang Telur Ceplok ini bisa ditiru kalau ingin menghadirkan menu makan malam yang enak dan mudah dibuat.
Cuma butuh waktu 30 menit dan hanya dengan sedikit bahan, menu simple ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan.
Santap nasi putih hangat saat makan malam dengan menu praktis ini, dijamin jadi tak bakal cukup makan satu kali saja.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:8 buah telur ayam1000 ml santan dari 2 butir kelapa1 lembar daun kunyit5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 batang serai, dimemarkan1 buah asam kandis
Bumbu Halus:15 buah cabai merah keriting11 buah cabai merah besar10 butir bawang merah4 siung bawang putih2 cm jahe1 cm kunyit1 sendok teh ketumbar2 cm lengkuas2 sendok teh garam
Cara Membuat Rendang Telur Ceplok:
1. Ceplok telur sampai matang. Angkat. Tiriskan.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sambil sesekali diaduk sampai mengental.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.