SajianSedap.com - Resep Nasi Gulung Merah Hijau ini merupakan menu serba nasi dengan rasa yang super enak dan tampilannya begitu unik.
Sehingga wajib banget mencoba menghadirkan menu simple ini untuk jadi menu sarapan keluarga tercinta hari ini.
Hadir dengan isian yang super enak, menu praktis ini pastinya bikin keluarga jadi tak sabar untuk sarapan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Nasi Hijau:200 gram beras300 ml air100 gram bayam, disiangi1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 1/2 sendok teh wijen sangrai
Bahan Nasi Merah:200 gram beras200 ml air2 buah tomat1 buah cabai merah besar dibuang bijinya1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Isi:250 gram daging ayam, direbus, dicincang1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, diiris100 ml kaldu ayam1 buah wortel dipotong memanjang, direbus1 buah ketimun, dipotong panjang4 butir telur, dikocok dengan 1/2 sendok teh garam, dibuat dadar tipis
Bumbu Halus:3 butir bawang merah2 siung bawang putih3 butir kemiri
Cara Membuat Nasi Gulung Merah Hijau:
1. Nasi hijau, blender bayam dan air sampai lembut. Aduk rata beras bersama blenderan bayam, garam, dan gula. Masak sampai meresap. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. Angkat. Tambahkan wijen. Aduk rata. Sisihkan.
2. Nasi merah, rebus tomat dan cabai sampai layu. Angkat. Blender dengan 200 ml air sampai halus. Saring. Aduk rata bersama beras, garam, dan gula. Masak sampai meresap. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. Angkat. sisihkan.