SajianSedap.com - Resep Ravioli Daging yang enak ini adalah camilan berbahan dasar pasta yang bisa bikin mulut sulit berhenti mengunyah.
Maka dari itu, pilih saja camilan praktis satu ini untuk jadi camilan saat di akhir pekan.
Jangan lupa untuk membuat camilan simple ini dalam jumlah banyak agar seisi rumah dapat mencicipinya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan Ravioli:130 gram tepung terigu protein tinggi1/2 sendok teh garam1 butir telur1 buah kuning telur1 1/2 sendok makan minyak goreng
Bahan Isi:2 siung bawang putih, cincang halus100 gram daging giling1/2 sendok teh kecap ikan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk15 gram putih telur1 batang daun bawang, iris halus
Bahan Saus:4 buah tomat, rebus, kupas, buang biji, cincang1/2 buah bawang bombay, cincang kasar2 siung bawang putih, cincang1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh oregano bubuk2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Ravioli Daging:
1. Isi, campurkan bawang putih, daging giling, kecap ikan, garam, merica bubuk, putih telur, dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
2. Ravioli, campurkan tepung terigu, garam, telur, dan minyak goreng. Aduk hingga menggumpal.
3. Giling tipis menggunakan penggiling mi, dari nomor terbesar (no. 1) sampai ke ketebalan paling tipis (no. 6). Potong adonan ravioli menggunakan pisau bergerigi ukuran 5x5 cm.
4. Ambil selembar adonan ravioli. Sendokkan campuran isi di atasnya. Tutup dengan selembar adonan ravioli lain. Rekatkan tepiannya dengan air.
5. Rebus ravioli di dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.
6. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat cincang. Aduk rata.
7. Bubuhi garam, gula pasir, merica bubuk, dan oregano bubuk. Aduk rata.
8. Masukkan ravioli. Aduk rata hingga terbalut bumbu.
Baca Juga: Mustahil Bisa Ditolak, Ini Dia Resep Risoles Mini Ayam Mayo Pedas yang Rasanya Enak Banget
Baca Juga: Resep Nanas Krispi Kayumanis, Camilan Unik Dari Olahan Buah Segar