SajianSedap.com - Resep Nasi Hainam, menu ala restoran yang sehat ini bisa jadi inspirasi menu sarapan nanti.
Meskipun proses membuatnya sedikit repot, namun kita bakal terbayar dengan kelezatan dari menu favorit keluarga ini.
Kalau ingin momen sarapan nanti jadi lebih berkesan, simak saja menu sehat satu ini.
Waktu: 120 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Nasi:300 gram beras2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan2 sendok teh garam1 batang daun bawang, ikat450 ml kaldu ayam2 sendok makan minyak wijen, untuk menumis
Bahan Ayam:2 buah paha ayam atas bawah
Bumbu perendam (aduk rata):3 siung bawang putih, memarkan2 cm jahe, iris tipis1 batang daun bawang, potong-potong2 sendok makan kecap asin3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir2 sendok teh minyak wijen50 ml air
Bahan Kuah:2 siung bawang putih, memarkan1 cm jahe, memarkan1000 ml kaldu ayam1 3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, iris halus1/2 sendok teh minyak wijen1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:1 batang daun bawang, iris halus1 sendok makan wijen sangrai
Cara Membuat Nasi Hainam:
1. Nasi, panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan beras, garam, dan daun bawang. Aduk rata.