SajianSedap.com - Tepung yang satu ini memang kalah tenar ketimbang terigu dan tepung beras.
Tepung sagu kebanyakan hanya dibutuhkan saat mengolah makanan tertentu.
Tapi jelang Idul Adha, tak ada salahnya mulai stok tepung ini.
Karena tepung sagu bisa memberikan hasil fantastis pada olahan daging.
Kok bisa?
Daging dan Tepung Sagu
Daging sapi terkenal jadi bahan yang sulit sekali empuk.
Makanya, untuk masak daging, diperlukan proses panjang dan lama sampai berjam-jam.
Soalnya, kalau tak empuk, daging sulit dimakan dan pasti berkurang enaknya.
Nah, supaya daging empuk, kita bisa menggunakan tepung sagu.
Ya, efeknya ternyata luar biasa dalam mengubah tekstur daging, lo.
Caranya, tinggal lumuri daging dengan sedikit tepung sagu lalu pijat-pijat sambil meratakannya.