1. Gunakan Penyaring Minyak
Setelah digunakan, minyak goreng seringkali mengandung sisa-sisa makanan yang dapat mempercepat kerusakan minyak dan memberikan rasa yang tidak diinginkan pada masakan berikutnya.
Menggunakan penyaring minyak dapat membantu menghilangkan sisa-sisa makanan dan partikel kecil yang mungkin ada dalam minyak.
Dengan membersihkan minyak secara teratur, Anda dapat memperpanjang masa pakai minyak dan menghemat penggunaan secara keseluruhan.
2. Gunakan Penggorengan yang Tepat
Menggunakan penggorengan yang tepat dapat membantu menghemat minyak.
Pilih ukuran wajan yang sesuai dengan jumlah makanan yang akan digoreng.
Jika wajan terlalu besar, minyak akan lebih banyak digunakan dan memakan waktu lebih lama untuk mencapai suhu yang diinginkan.
Selain itu, pastikan makanan yang akan digoreng cukup kering agar tidak menambah kelembapan ke dalam minyak, yang dapat mempercepat penggantian minyak.
3. Jangan Campur Minyak Lama dengan Minyak Baru
Mencampur minyak lama dengan minyak baru dapat mempengaruhi kualitas dan stabilitas minyak.
Jika Anda ingin menghemat minyak, hindari mencampur minyak yang sudah digunakan dengan minyak yang baru.
Penggunaan minyak lama yang sudah terdegradasi dapat menyebabkan makanan menjadi lebih berminyak dan kurang sehat.
4. Simpan Minyak dengan Tepat
Cara Anda menyimpan minyak juga dapat mempengaruhi kualitas dan keawetan minyak.