SajianSedap.com - Resep Donat Telur Asin, kreasi donat dengan rasa yang istimewa ini bikin mulut jadi sulit berhenti ngunyah.
Perpaduan rasa yang super gurih dan juga teksturnya empuk, membuat camilan simple satu ini jadi primadona keluarga.
Takut gagal membuat donat yang lembut dan enak? Segera contek camilan favorit keluarga berikut, hasilnya pasti begitu sempurna.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 22 Buah
Bahan:210 gram tepung terigu protein tinggi210 gram tepung terigu protein sedang3 sendok teh ragi instan25 gram gula pasir20 gram susu bubuk1/2 sendok teh baking powder2 butir telur150 ml air es80 gram margarin1 sendok teh garam1000 ml minyak, untuk menggoreng3 sendok makan mayonnaise, untuk toping3 sendok makan saus sambal, untuk toping
Bahan Isi:2 buah kuning telur asin matang, haluskan50 gram margarin20 gram gula tepung1 sendok makan tepung custard1/2 sendok makan garam40 gram susu bubuk20 ml susu cair
Cara Membuat Donat Telur Asin:
1. Isi, aduk asal rata kuning telur asin dan susu cair. Masukkan margarin, gula tepung, tepung custard, garam, dan susu bubuk. Aduk rata. Bulatkan adonan isi menggunakan sendok. Dinginkan di dalam kulkas. Sisihkan.
2. Donat, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Beri adonan isi. Letakkan di atas loyang yang ditaburi sedikit tepung terigu. Diamkan 20 menit sampai mengembang.
6. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
7. Beri mayonnaise dan saus sambal di bagian atasnya.
Baca Juga: Resep Donat Bayam Keju, Camilan Kreatif Dan Kaya Gizi Untuk Buah Hati Tercinta
Baca Juga: 3 Cara Membuat Donat Selembut Buatan JCO, Nenek Saja Bisa Tambah Sampai 5 Kali Saking Empuknya