Cara masak sate yang enak
Mengolah sate bukan hanya terpaku pada satu cara saja, melainkan setidaknya ada 3. Kamu dapat mengikuti salah satu metode yang dirasa paling pas. Seperti ini 3 cara masak sate:
● Bumbui daging potong dengan kecap. Bakar sampai matang. Sajikan dengan sambal kacang tanah.
● Tumis dan ungkep potongan daging dengan bumbu sampai meresap. Setelah itu, bakar sampai matang.
● Rendam potongan daging dengan bumbu halus dan saus kecap hingga bumbu meresap selama beberapa jam. Kemudian, bakar daging.
Ciri-ciri daging kualitas baik untuk sate
Ciri-ciri daging sapi atau kambing berkualitas baik terlihat dari 3 faktor yaitu:
- Warna daging merah segar, tidak kebiruan.
- Bau daging tidak busuk.
- Tekstur daging lembab.
Cara mengolah daging kambing untuk sate, tidak usah dicuci terlebih dahulu. Pasalnya, bau prengus khas kambing semakin menonjol apabila daging dicuci.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Bumbui Sate agar Gurih dan Meresap