SajianSedap.com - Resep Puding Pelangi ini hadir dengan tampilan yang sesuai dengan namanya, yaitu dengan aneka warna yang bakal menarik perhatian.
Selain bisa kita sajikan sebagai dessert makan siang saat akhir pekan, menu simple ini juga bisa jadi ide jualan dari rumah.
Agar tidak menyesal, segera coba hadirkan puding lembut yang manis dan segar ini dan rasakan sensasi rasa yang istimewa.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Toples
Bahan I:400 ml susu cair50 gram gula pasir1 bungkus agar-agar bubuk1/4 sendok teh essens jeruk5 tetes pewarna oranye3 butir putih telur1/4 sendok teh garam50 gram gula pasir
Bahan II:1.000 ml susu cair1 bungkus agar-agar bubuk1/2 sendok teh jeli bubuk150 gram gula pasir1/4 sendok teh garam2 butir kuning telur1/8 sendok teh esens vanila1/8 sendok teh esens melon2 tetes pewarna hijau muda1/8 sendok teh esens stroberi2 tetes pewarna merah muda1/8 sendok teh pasta cokelat
Bahan III:500 ml air1/2 bungkus agar-agar bubuk1/4 sendok teh jeli bubuk75 ml sirup jeruk
Cara Membuat Puding Pelangi:
1. Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, esens jeruk, dan pewarna oranye sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir kocok sampai mengembang.
3. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.