Syok Pas Buka Rice Box! Kirain Pakai Beras Mahal, Mertua Bisa Masak Nasi Sepulen Resto Jepang dengan Beras Murah karena Pakai Trik ini?

By Raka, Minggu, 9 Juli 2023 | 10:10 WIB
Cara jitu masak nasi pulen seperti restoran Jepang pakai beras murah (UMAMI Cooking)

Tips ini diungkapkan oleh Chef Kiky Ceria usai Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta.

"Jadi (tepung maizena) dicampur dengan beras dan air sebelum menyalakan penanak nasi," kata Chef yang punya perawakan gempal ini.

Di kesempatan yang sama, Chef Kiky Ceria memperkenalkan cara makan nasi yang lebih sehat.

Chef Kiky Ceria menceritakan tentang diet orang korea yang mencampur beras merah, putih, dan biji-bijian seperti jagung, wijen, dan kacang hijau.

“Kalau di Korea, nasi putih itu dicampur dengan biji-bijian dan diaduk pakai tepung maizena,” tuturnya.

Pemakaian biji-bijian ini membuat nasi kongbap mengadung tinggi serat dan protein.

Rasanya pun enak karena biji-bijian ini punya rasa masing-masing, yang bercampur dalam satu piring nasi kongbap.

Biar tidak ribet dan sulit, Sase lovers bisa memakai garam.

Menambahkan Garam Saat Masak Nasi

Ternyata ada alasan mengapa kita harus menambahkan garam saat memasak nasi.

Ya, mengutip dari Bon Appetit, masak nasi dengan garam ternyata kunci nasi awet dan tidak cepat basi.

Garam memang dari dulu terkenal sebagai bahan pengawet alami.

Baca Juga: Bukan Karena Rice Cooker Mahal, Masak Nasi Supaya Gak Lengket di Rice Cooker Ternyata Cukup Lakukan 1 Hal Ini, Emak-emak Coba Tiru