Rahasia Telur Dadar Bisa Tebal Bukan Pakai Tepung Tambah 1 Bahan Ini

By Dok Grid, Kamis, 10 Oktober 2024 | 11:43 WIB
Resep Telur Dadar tebal ala rumah makan padang (Sajian Sedap)

3. Penggunaan Tahu

Dalam pemilihan tahu, gunakan tahu cina yang lebih padat dari tahu telur atau tahu sutra agar masakan jadi bertekstur.

Tahu bisa dipotong kubus kecil sekali atau kita bisa memotong tahu berbentuk tips dan melebar lalu ditata di pan.

Karena jika potongannya besar, jumlah telur wajib diperbanyak.

Gunakan pisau yang tajam sekali untuk memotongnya.

Agar potongan tahu yang dihasilkan tetap cantik.

Atau, kita juga bisa menghaluskan tahu agar telur lebih tebal dan adonannya menyatu.

Baca Juga: Menu Diet Telur Bisa Turunkan Berat Badan 14 Kilogram dalam Seminggu, Wajib Dicoba!

Teknik Memasak Telur Dadar Tahu

Telur dadar tahu umumnya tebal.

Untuk membaliknya, gunakan dua wajan sama besar lalu ditangkupkan dalam membaliknya.

Matangkan sisi satunya di wajan yang tadinya berada di atas.

Sementara itu, dadar yang tipis tidak usah dibalik.

Gunakan saja api kecil agar matangnya sempurna.

Selain tahu dan bumbu, ke dalam adonan telur boleh kita tambahkan sayuran atau daging (udang, ayam, ikan).

Itulah tips membuat telur dadar tahu yang bisa Anda ikuti di akhir minggu ini.

Mudah sekali, bukan?

Selamat mencoba di rumah hari ini ya, Sase Lovers!

Baca Juga: Cara Bikin Telur Dadar Mengembang ala Warteg, Renyah dan Tebal