- Caranya, isi mangkuk besar dengan air es dan masukkan sayuran yang layu ke dalamnya.
- Biarkan sayuran merendam selama 15-30 menit.
Proses ini akan membantu menghidrasi kembali sel-sel sayuran dan memberikan efek menyegarkan pada tekstur dan rasa.
2. Es Batu
Jika kamu memiliki sayuran yang benar-benar layu, gunakan es batu untuk menghidupkannya kembali.
Caranya:
- Letakkan sayuran dalam wadah dan letakkan beberapa es batu di atasnya.
- Tutup wadah dengan rapat dan biarkan es batu memberikan efek penyegaran pada sayuran.
- Setelah beberapa waktu, sayuran akan terlihat lebih segar dan renyah.
3. Perendaman dengan Garam
Garam juga bisa digunakan untuk mengatasi sayuran yang layu.
- Campurkan satu sendok teh garam dalam satu liter air, lalu rendam sayuran dalam larutan tersebut selama 30 menit.