Setelah berubah kecoklatan segera angkat bawang merah goreng menggunakan serok lalu tiriskan.
Setelah minyaknya tidak menetes, taruh bawang merah goreng di kertas roti atau tisu dapur. Kemudian, diamkan hingga dingin sebelum disimpan agar tidak bau tengik.
Ciri-ciri Bawang Merah Berkualitas
Dianjurkan bagi siapa saja memilih bawang merah yang berkualitas, untuk apapun pemanfaatannya.
Berikut 6 ciri-ciri bawang dengan kualitas baik:
- Memiliki bentuk normal atau tidak cacat
- Kondisi cukup kering
- Agak keras jika dipencet
- Aromanya kuat
- Kulit umbi berwarna terang
- Tidak sedang berkecambah
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Membuat Bawang Goreng agar Renyah Tahan Lama