Berikut beberapa diantaranya.
Menangkal radikal bebas
Daun bawang mengandung allicin yang mengandung senyawa mineral sulfur, berguna melawan radikal bebas.
Senyawa allicin ini akan menghasilkan asam sulfenic, yaitu senyawa yang bisa menetralkan radikal bebas.
Meningkatkan kesehatan tulang
Vitamin K yang terkandung di daun bawang juga membantu mengaktifkan oesteocalcin, yaitu protein yang bermanfaat untuk kesehatan tulang.
Menjaga kesehatan jantung
Daun bawang dan bawang putih punya manfaat yang serupa.
Ada kandungan flavanol yang disebut kaempferol di daun bawang yang berfungsi melindungi lapisan pembuluh darah dari kerusakan.
Senyawa ini juga membantu menjaga tingkat keseimbangan homocysteine.
Peningkatan hormon ini nantinya berhubungan dengan pembekuan darah, penyakit jantung serta stroke.
Baca Juga: Panen Dalam 30 Hari, Begini Cara Mudah Menanam Daun Bawang di Rumah, Dijamin Antigagal!
Mendukung sistem pencernaan
Daun bawang juga merupakan prebiotik, ideal dan alami guna membantu pencernaan, merangsang dan memperkuat ginjal, perut serta usus.
Menurunkan risiko kanker
Kaempferol juga membantu melawan kanker, dan jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak, daun bawang bisa mengurangi risiko kanker lambung dan kolorektal.
Jadi mulai sekarang tak ada salahnya stok daun bawang ditambah ya Sase lovers.
Baca Juga: Cuma Butuh 5 Bahan, Resep Tempe Gembus Goreng Daun Bawang Sudah Bisa Hadir Di Meja Makan