Sumber lain menyebutkan kalau ini makanan yang hanya dikonsumsi sopir sapi saat acara tertentu.
Mereka inilah yang biasanya disebut dengan istilah Bajingan sehingga asal usul kudapan singkong legit ini diberi nama Bajingan.
Kue Bajingan mengalami perkembangan dan variasi lokal di beberapa daerah di Indonesia.
Setiap daerah memiliki cara dan resep sendiri dalam membuat kue ini, meskipun dasar pembuatannya tetap sama.
Beberapa daerah juga memiliki nama kue yang berbeda untuk kue ini.
Kue Bajingan umumnya berbentuk bulat atau bundar pipih dengan tekstur yang lembut dan manis.
Bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuatnya antara lain, kelapa parut, gula merah atau gula jawa, tepung ketan atau tepung beras, serta sedikit garam.
Bahan-bahan tersebut dicampur dan diolah hingga menjadi adonan yang siap dibentuk menjadi kue.
Meskipun Kue Bajingan telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia, penggunaan nama ini mungkin memiliki makna atau asal usul yang berbeda di setiap daerah.
Selain itu, selalu ada kemungkinan bahwa cerita di balik asal usul kue ini berubah dari waktu ke waktu karena sifat lisan dari sejarah tradisional.
Siapa yang sudah pernah mencoba kue ini Sase lovers?
Baca Juga: Resep Bagar Kambing, Menu Tradisional Khas Bengkulu yang Rasa Kelewat Enak