Hendero menyandingkan rumah makan ampera layaknya warteg sebab konsumen hanya perlu menunjuk makanan yang ditata di rak kaca.
Tentunya dengan konfigurasi piring yang apik.
Harga makanan di rumah makan ampera dihargai tak sampai Rp 20.000.
Rata-rata rumah makan ampera di Sumatera Barat menjual satu porsi nasi, dengan satu lauk dan sayur pendamping dengan harga Rp 9.000 - Rp 15.000.
Selanjutnya adalah rumah makan kapau.
Tak sembarang orang yang boleh membuka rumah makan dengan embel-embel kapau.
Harus orang yang berasal dari daerah Nagari Kapau, Agam, Sumatera Barat atau setidaknya memiliki kekerabatan dengan penduduk asli Nagari Kapau.
Rumah makan kapau terkenal dengan konfigurasi penataan pajangan piring lauk ke seperti tangga arah bawah.
Penjual memerlukan sendok sayur panjang untuk mengambil lauk.
Selain itu, ciri utama rumah makan kapau umumnya terdapat lauk gulai tambunsu (usus isi telur), gulai cangcang dan tunjang, serta sayur cubadak (nangka).
Terakhir adalah restoran yang menjual hidangan khas minang.