SajianSedap.com - Siapa yang suka makan terong?
Terong sendiri mudah didapatkan tanpa harus datang ke pasar.
Saking mudahnya dimasak, olahan terong di warung makan pasti selalu laris manis.
Bukan cuma bahan makanan biasa, sayuran yang lekat dengan warna ungu ini merupakan salah sayuran yang penuh kaya akan manfaat.
Bahkan jika mulai hari ini ganti nasi dengan terong, tubuh akan terhindar dari penyakit mematikan sampai tua nanti.
Manfaat Mengonsumsi Terong
Dikutip dari Healthline, terong memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Sudah menajdi rahasia umum jika antioksidan merupakan salah satu zat yang memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tidak bisa dianggap remeh.
Antioksidan adalah zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.
Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu mencegah banyak jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Terong sangat kaya akan antosianin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang bertanggung jawab atas warnanya yang cerah.
Secara khusus, antosianin dalam terong yang disebut nasunin sangat bermanfaat.