SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Daun Labu, lauk sederhana yang tak boleh ketinggalan untuk jadi pelengkap makan malam di akhir pekan.
Hadir dengan cita rasa kuah yang gurih, pastinya membuat menu simple ini jadi semakin digemari keluarga.
Yuk, lengkapi makan malam nanti dengan menghadirkan menu sederhana yang enak maksimal ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:100 gram tetelan, dipotong kotak 1 cm2.000 ml air2 lembar daun salam3 cm lengkuas, dimemarkan50 gram kacang tanah, ditumbuk kasar100 gram nangka, dipotong-potong5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm150 gram daun labu, disiangi200 gram labu siam, dipotong kotak 2 cm1/2 sendok makan asam
Bumbu Halus:8 butir bawang merah4 buah cabai merah1 sendok teh terasi5 1/2 sendok teh garam4 sendok teh gula merah
Cara Membuat Sayur Asem Daun Labu:
1. Rebus air, tetelan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai daging matang.
2. Masukkan kacang tanah dan nangka. Rebus sampai empuk.
3. Tambahkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai mendidih.
4.Masukkan daun labu. Aduk rata. Masak sampai matang.