Resep Sayur Asem Kacang Merah, Menu Nusantara Dengan Kuah Segar Dan Juga Sehat

SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Kacang Merah enak ini adalah menu tradisional dengan kuah gurih yang mudah dibuat.

Untuk membuat menu sehat ini kita hanya butuh 4 langkah saja.

Yuk, lengkapi makan malam nanti dengan menghadirkan menu simple dan enak ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
200 gram kacang merah segar
100 gram buncis, potong 3 cm
100 gram daging tetelan, potong-potong
2.000 ml air
8 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai hijau besar, potong serong 1/2 cm
2 buah cabai merah besar, potong serong 1/2 cm
1 sendok teh asam jawa
1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
3 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah:

1. Rebus air dan daging tetelan sampai empuk. Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam,lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau. Masak sampai harum.

2. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan kacang merah. Masak sampai empuk. Tambahkan buncis. Aduk hingga matang.

4. Tambahkan asam jawa dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai matang.

Baca Juga: Ini Dia Resep Sayur Asem Jakarta, Menu Tradisional Primadona yang Rasanya Segar Banget

 Baca Juga: Menu Tradisional yang Hadir Dengan Rasa yang Nendang? Resep Sayur Asem Tetelan Ini Jawabannya!

 

PROMOTED CONTENT