Resep Pecel Goreng, Kreasi Camilan Unik yang Terasa Begitu Sempurna Di Mulut

By Dwi, Selasa, 5 September 2023 | 13:00 WIB
Resep Pecel Goreng, Camilan Renyah Dan Super Enak Ini Pasti Bikin Kita Takjub (Sajian Sedap)

SajianSedap.com - Resep Pecel Goreng ini adalah kreasi dari menu tradisional yang sehat dan enak, yang sudah terkenal hingga ke Mancanegara.

Hadir dengan tekstur yang renyah dengan sentuhan bumbu kacang yang sedap, pastinya membuat kita tak cukup menyantap camilan praktis ini satu buah saja.

Langsung saja yuk, hadirkan camilan sederhana berikut ini untuk disantap bersama keluarga saat sore hari.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan Kulit:14 lembar kulit lumpia

Bahan Isi:1 ikat bayam, dipetiki, direbus10 lonjor kacang panjang, dipotong 3cm, direbus50 gram taoge, diseduh2 buah wortel, dipotong panjang korek api, direbus6 tangkai kemangi, disiamgi500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Pecel:150 gram kacang tanah kupas, digoreng, dihaluskan3 siung bawang putih, digoreng3 buah cabai rawit merah, digoreng2 buah cabai merah keriting, digoreng2 cm kencur2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya1/4 sendok teh terasi, dibakar200 ml air panas1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam dan 1/2 sendok makan air1 sendok teh garam75 gram gula merah

Cara Membuat Pecel Goreng:

1. Ambil 2 lembar kulit lumpia. Tata bayam, kacang panjang, taoge, wortel, dan kemangi. Gulung agak lebar.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

3. Sambal pecel, ulek bawang putih, cabai, kencur, daun jeruk, dan terasi sampai halus.

4. Tambahkan kacang tanah, garam, gula merah, dan air asam. Ulek rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata dan licin.

5. Sajikan pecel goreng yang sudah dipotong-potong bersama sambal pecelnya.

Baca Juga: Resep Pangsit Cireng Enak dan Praktis, Camilan Renyah Gurih yang Bisa Bikin Penjual Cireng Minder Sama Rasanya!

 Baca Juga: Resep Takoyaki Kentang Enak dan Lembut Ini Pasti B erhasil Dibuat Oleh Pemula Sekali Pun!