Baca Juga: Coba Rendam Ulekan di Dalam Air, Jika Tiba-tiba Muncul Hal Ini ke Permukaan, Segera Buang!
1. Cuci pakai sabun
Segera cuci cobek kayu usai digunakan agar kotorannya tidak menempel lama dan lebih mudah dibersihkan.
Menurut Yudiana, boleh saja menggunakan sabun pencuci piring biasa untuk membersihkan cobek kayu.
Usap sabun menggunakan spon ke seluruh permukaan cobek dan bagian belakangnya hingga bersih.
2. Bilas dengan air mengalir
Tak berbeda dengan mencuci alat masak lain, cobek kayu juga perlu dibilas merata agar bersih dari sabun yang menempel.
Arahkan cobek kayu yang sudah dicuci ke kran air, lalu bilas hingga benar-benar bersih.
3. Jangan lupa tiriskan
Ini merupakan bagian terpenting saat membersihkan cobek kayu. Jangan biarkan alat ini basah, segera tiriskan hingga kering.
"Cobek kan lumayan tebal, jadi pastikan dibantu dengan lap kering dan ditaruh di tempat terbuka yang ada angin-anginnya," kata Yudiana saat ditemui Kompas.com pada Selasa (30/5/2023).
Posisikan cobek kayu dengan tegak agar air dari bagian atas bisa turun dan segera kering.
4. Oleskan minyak
Talenan kayu dan balok daging tetap jauh lebih bersih dan bebas jamur saat diberi lapisan minyak secara teratur.
Sebulan sekali, rendam kain dengan minyak mineral food grade dan gosokkan minyak ke talenan, gosok dengan serat kayu.
Oleskan minyak secara bebas dan biarkan meresap ke dalam kayu selama lima hingga enam jam sebelum menyeka kelebihannya dengan handuk bersih.