Sebab, adonan yang dihasilkan lebih lembut dan fleksibel.
Sehingga, tepung jenis ini cocok untuk membuat makanan apa saja.
Mulai dari kue bolu, brownies, martabak manis, kroket, hingga risol.
3. Tepung Terigu Protein Tinggi
Tepung terigu protein tinggi menghasilkan adonan yang kenyal, elastis, dan mengembang.
Sehingga, tepung ini sangat cocok digunakan untuk membuat makanan seperti donat, mie, hingga roti tawar.
Bagaimana, sudah paham?
Semoga informasinya bermanfaat ya, Sase Lovers!